Détail du vin

Domaine de l'Églisette

Terrasses du Larzac

Modoki, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Modoki veut dire "ressemblant mais différent" en japonais. Cette cuvée existe sous élevage bois : avec beaucoup de fond, nous lui accordons volontiers un 91/100. Mais avouons une préférence pour celle élevée en jarres avec un tannin gracile et un grand fruit encore plus dimensionné.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Voici un domaine qui ne fait pas beaucoup parler de lui. Certifié en bio depuis 2020, il est situé à la pointe nord-est de l'appellation terrasses-du-Larzac. Les amplitudes thermiques y sont donc conséquentes et contribuent à la finesse des tannins des vins. A suivre de près, plusieurs vins de nos dégustations de cette année nous ont épatés.

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