Domaine de Roque-Sestière
Corbières
Carte Blanche, Sec, 2004
NOTE DE L'EXPERT
16/20
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Absolument savoureux, le caramel brun s'en prend ici au cacao puis lorgne sur la menthe en finale. Il ne s'agit pas d'un bonbon manufacturé mais de ce remarquable Carte Blanche de Roque-Sestière.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 8 rue des Étangs
- 04 68 27 18 00
- [email protected]
- www.roque-sestiere.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
De façon originale, ce domaine produit beaucoup de blancs, dans une appellation tournée à près de 98 % vers les rouges et quelques rosés. Pour s’y retrouver dans la gamme, il suffit de savoir que la cuvée carte-noire concerne les blancs et que la cuvée carte-blanche concerne les rouges. La constance qualitative du domaine est la marque des bonnes adresses, dans les trois couleurs.
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