Détail du vin

Domaine du Grès Vaillant

Blanquette de Limoux

Brut, 2017

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Délicieux arômes de groseille, fruits blancs, grillé, bouche de caractère, charnue, fruitée, avec un petit goût minéral, une bulle vive et enlevée. Bien fait, agréable.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Grès Vaillant est un joli domaine de 70 hectares dont 7 de vignes certifiées en bio. Les propriétaires, Aigline de Causans et Laurent Maffeis, anciens ingénieurs nouveaux vignerons, attachent une grande importance au respect de l’environnement. Les vignes sont travaillées par trois chevaux de trait vivant sur la propriété, les prairies entourant les vignes sont elles aussi conduites en bio. Le terroir argilo-calcaire sur grès conjugué à l’influence rafraîchissante des bois environnants permet d’obtenir des vins précis, droits et frais. Leur premier millésime a produit des vins authentiques et digestes.

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