Domaine La Rouviole
Minervois-La-Livinière
Sec, 2009
NOTE DE L'EXPERT
14.5/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Le bois domine pour l'instant le fruit dans une cuvée récoltée à juste maturité. Un filet mignon fera un bel accord.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 04 68 91 42 13
- [email protected]
- www.larouviole.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Franck Léonor a abandonné son métier de professeur pour reprendre le domaine familial situé à Siran, au cœur du Minervois. Il exploite une douzaine d’hectares de vignes, insérées dans un bel ensemble de 40 hectares comptant garrigues et oliviers. Les vins portent la signature du village de Siran, avec de la chair due aux sols argilo-calcaires et une juste maturité de fruit. Profonds et denses, progressant régulièrement, ils font de l’adresse une valeur sûre.
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