Mas Fabregous
Terrasses du Larzac
Le Centaure, Sec, 2011
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
C’est un vin très original. Certes le boisé de l’élevage reste trop visible et serre la fin de bouche mais il développe une incroyable palette d’arômes. À un bon tonnelier près dont les bois auraient été plus respectueux des matières, on passe à côté d’un grand vin dans une approche peyre-rose, sans son intensité absolue mais dans son style.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Chemin d'Aubaygues
- 04 67 44 31 75
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Mas Fabregous produit un igp des coteaux-du-salagou, en limite nord de la zone des appellations protégées du Languedoc. L’ambition est ici de produire des vins de grand charme, faciles à boire, de gourmandise. On ne cherche pas la cuvée jusqu’au-boutiste qui extrait l’ultime nuance de son raisin mais la souplesse, la gourmandise, la facilité à être bue, sans aspérité aucune. Le vin de copains, de bons copains, avec la régularité que nous apprécions.
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