Mas Onésime
Faugères
Paradis Caché, Sec, 2014
NOTE DE L'EXPERT
15/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Re-dégusté cette année, nous aimons toujours les tannins fins de cette cuvée mûre, sans astringence, une notion qui ne saurait encombrer un paradis.
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Hameau de La Liquière
- 04 67 93 63 58
- [email protected]
- www.masonesime.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Olivier Villaneuva a sorti de la coopération ce domaine qui porte le prénom de son grand-père. Les vignes anciennes sont implantées pour la plupart sur le hameau de la Liquière. Le sillon est dominé par 70 % de grenache quand le paradis-caché voit essentiellement le mourvèdre et la syrah dans son assemblage. Des notes sèches perturbent la finale des cuvées, un petit réglage permettra de mettre en valeur les saveurs étonnantes qui sont le fil rouge des cuvées du domaine.
AUTRES VINS
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