Château Bas
Coteaux d'Aix-en-Provence
Le Temple, Sec, 2005
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Disponible qu’en format magnum, il se montre austère. Pruneaux, fruits noirs compotés, épices et eucalyptus, il ressemble à un moine en pleine méditation. À carafer pour l’amadouer.
GARDE
A boire avant 2025
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Domaine du Château Bas D22 - Cazan
- 04 90 59 13 16
- [email protected]
- www.chateaubas.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Situé au cœur du pays d’Aix, le château Bas a été construit sur une ancienne cité gallo-romaine. Un lieu magnifique et plein de charme avec ses grands platanes et ses vestiges. En 2020, la famille bordelaise Castéja a fait l’acquisition de ces 385 hectares dont 70 de vignes certifiées bio depuis dix ans, avec l’ambition, comme ils l’expliquent avec humour de les tirer vers le haut. Une restructuration est depuis menée par ces grands experts pour laisser s’exprimer ce terroir puissant qui culmine à 300 mètres et dont les sols fertiles et profonds produisent des vins où acidité et fraîcheur s’équilibrent parfaitement.
AUTRES VINS
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec , Pierres du Sud
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec , Alvernègue
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec , Le Temple
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec , Pierres du Sud
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec , Le Temple
Coteaux d'Aix-en-Provence , Sec , Pierres du Sud