Détail du vin

Château de Beaupré

Coteaux d'Aix-en-Provence

Collection du Château, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un rosé de gastronomie harmonieux et très bien fait, qui a du corps et du fond. Enrobé, long et équilibré, il brillera à table sur des mets délicats, notamment le poisson cru.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Situé à 12 kilomètres à l’ouest d’Aix-en-Provence, au centre d’un massif forestier de 130 hectares, le château de Beaupré est un très bel exemple de bastide aixoise avec son architecture classique, ses prairies et son bassin d’eau. Cinq générations de Double se sont succédé depuis la création du vignoble, en 1890, et aujourd’hui c’est Phanette qui en a la charge, coeur sur la main et toujours prête à remettre en question les habitudes pour innover et progresser. Le vignoble de 43 hectares de vignes est certifié bio depuis 2013, la viticulture qualitative se ressent et les vins progressent, donnant notamment naissance à des rouges de caractère qui sauront vieillir gracieusement en cave.

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