Détail du vin

Domaine Cassis Bodin

Cassis

Emile Bodin, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Svelte, bien fait, tendre, avec une finale sur le zeste d’agrumes, rafraîchissante. Un blanc estival et gourmand.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

L’histoire de la famille Bodin à Cassis commence au début du XXe siècle, quand Émile Bodin, orphelin de 18 ans, commence la viticulture en autodidacte sur les terres familiales. Précurseur de la mise en bouteille au domaine, il a également œuvré pour la culture du pays d’Oc en étant majoral du Félibrige (une association œuvrant pour la préservation de la langue d’Oc). Aujourd’hui, c’est Nicolas Bontoux qui poursuit l’aventure sur les 30 hectares de vignes qui sont entrés en conversion bio en 2018. En plus de veiller aux traditions familiales, il a replanté un peu de muscat à petits grains, cépage jadis présent sur le secteur avant l’arrivée du phylloxera au XIXe siècle.

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