Domaine de Saint-Jeannet
IGP des Alpes-Maritimes
Pressoir Romain, Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
13.5/20
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de fruits noirs, bouche fraîche et bien construite, aux tanins coulants.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 800 route des Sausses
- 04 93 24 96 01
- [email protected]
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Georges Rasse résiste à la pression immobilière du Niçois. Adepte des petits rendements, ces rouges sont élevés dans des bonbonnes au soleil avant un passage en barrique, les blancs sont bâtonnés et vieillis en barrique, la couleur des rosés est obtenue par pigeage au pied pour éclater les baies sans les écraser. Les vins sont ici d'un grand naturel.
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