Détail du vin

Domaine Fredavelle

Coteaux d'Aix-en-Provence

Inspiration, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un beau grain au toucher, de l’équilibre et une belle expression aromatique. Le boisé s’intègre parfaitement parmi les arômes d’anis, de pêche, d’agrumes, de verveine, de notes fumées.

GARDE

A boire avant 2028

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

La rencontre avec Olivia Menigoz fut l’une des plus enjouées dans le cadre de nos enquêtes pour cette édition. Pétillante, enjouée et investie, elle a fait de Fredavelle, beau domaine sis à Eguilles, sur les hauteurs des coteaux aixois, l’un des must have de l’appellation. Une sage application d’une agriculture biologique et une intelligence née pour sublimer les raisins une fois en cave, ont permis de créer une gamme cohérente, pleine de sens et sans écart de style.

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