Détail du vin

Fontainebleau International

Coteaux Varois en Provence

Louis Baptiste, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Souple et croquant, au boisé bien intégré, il a une bonne allonge. Au fil du temps il a gagné en complexité et au fruit blanc et notes florales se sont jointes anis, notes camphrées et jus d’ananas. Un blanc pleinement épanoui.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Si son nom fait penser à la splendide demeure royale aux portes de Paris, c’est avant tout une belle bastide provençale où le vin et l’accueil sont roi. Les 150 hectares de terres, baignées de soleil, se composent de forêts, d’oliveraies et de 40 hectares de vignes. Côté culture, travaillée déjà selon les préceptes de la biodynamie, la vigne est actuellement en cours de certification. En bref, un travail de qualité et des vins qui convainquent. De plus, proposant de nombreuses activités autour de la vigne et du vin, les visiteurs sont choyés : apéritif, musique, yoga dans les vignes, visites en calèche : tout un programme !

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