Détail du vin

Fontainebleau International

Coteaux Varois en Provence

Louis Baptiste, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage ambitieux signe la jeunesse du vin mais se fondra. Le fruit parfaitement mûr complète les notes beurrées, fraîcheur et ampleur pour un toucher glissant. Un blanc qui fera merveille à table.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Si son nom fait penser à la splendide demeure royale aux portes de Paris, c’est avant tout une belle bastide provençale où le vin et l’accueil sont roi. Les 150 hectares de terres, baignées de soleil, se composent de forêts, d’oliveraies et de 40 hectares de vignes. Côté culture, travaillée déjà selon les préceptes de la biodynamie, la vigne est actuellement en cours de certification. En bref, un travail de qualité et des vins qui convainquent. De plus, proposant de nombreuses activités autour de la vigne et du vin, les visiteurs sont choyés : apéritif, musique, yoga dans les vignes, visites en calèche : tout un programme !

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