Détail du vin

Julien Castell

Bandol

Clos Castell, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L’élevage est visible, avec des notes grillées, torréfiées. La matière est fine, les tannins sont agréables mais auraient pu être affranchis des arômes café-cacao entêtants.

GARDE

A boire avant 2025

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Voilà la rencontre qui a bouleversé la réalisation de l’édition 2024 pour la Provence. Avec ce for-my-dad rosé, Julien Castell a balayé les préjugés sur les grands rosés d’élevage. Depuis 2017 et sur les millésimes à venir, c’est un trésor, vineux et coloré, habilement boisé, captivant par son tannin mûr et juteux. Ici, on parle de vignoble comestible, de biodiversité, de vignes en échalas et d’absence de rognage. L’homme est magnétique et rappelle les génies de la main, comme le sont les grands cuisiniers. Bien sûr, ses bandols rouges offrent un grain velouté rarement atteint sur l’appellation, sous l’étiquette Clos Castell.