Détail du vin

Mas Sainte-Berthe

Les Baux-de-Provence

Passe-Rose, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vrai rosé de gastronomie. Jouant la partition des petits fruits rouges, des agrumes et de la fraîcheur, et réussit à créer un équilibre ample, long et parfumé.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Demeure historique et lieu de pèlerinage, l’ancienne « maison aux champs » était adossée à une chapelle dédiée à Sainte-Berthe, patronne des fiévreux, qui donna par la suite son nom au domaine. En 1950, le domaine fut racheté par la famille David et une partie de la polyculture de cette vieille ferme fut remplacée par de la vigne. L’inauguration de la cave en 1976 marqua le début de l’activité de vinification et de la vente de vin à la propriété. La modernisation de la cave et du chai a été achevée en 2013. Ne manque plus que le passage en culture biologique, ce domaine restant le seul de l’appellation à ne pas encore avoir sauté le pas. En attendant, il offre une gamme d’un remarquable rapport qualité-prix.

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