Détail du vin

Domaine des Peirecèdes

Côtes de Provence

Ruisseau des Crapauds, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Petit fruit confit, mentholé, acidulé, un blanc fruité et tendre qui montre une jolie évolution. Rafraîchissant, souple, un peu court mais parfaitement sincère. Une belle façon de découvrir l’univers des vins plus anciens.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Depuis 1900, la famille Baccino oeuvre au domaine. En 1991, Alain Baccino, quatrième génération, y produit son premier millésime. Devenu président de la chambre d’Agriculture du Var, ce vigneron talentueux a laissé en 2009 sa place à sa fille œnologue, Audrey. La trentaine rayonnante, elle déploie son savoir cultural et son talent de vinificatrice. La quarantaine d’hectares de vignes s’enracinent sur le secteur de Cuers, dans la zone de Pierrefeu. Les vins sortent régulièrement dans nos dégustations, avec cette année un magnifique coup d’éclat sur la cuvée ruisseau-des-crapauds rouge 2011.

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