Détail du vin

Domaine du Jas d'Esclans

Côtes de Provence

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Très aromatique, parfumé à la groseille, jus de fraise, fraise des bois, pamplemousse. Cela fait un peu salade de fruits mais l’équilibre est posé de façon juste, avec une pointe d’amertume noble intéressante et une touche lactée venant de la malo. Gourmand et parfaitement adapté aux barbecues sous le soleil.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Dès l’époque Romaine, la vallée des Esclans était réputée pour son raisin de table. Le domaine figure déjà sur les cartes de Cassini en 1740. La vigne côtoie alors des prairies de moutons, le nom "jas" étant synonyme de mas et de bergerie. En 1955, le domaine devient cru classé de Provence. Ce vignoble de 50 hectares avec vue sur la mer profite des embruns de la Méditerranée et d’un terroir drainant et complexe.

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