Détail du vin

Domaine de Ripaille

Vin de Savoie

Château de Ripaille, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le nez mûr prend des notes de miel de fleurs et de noisette, la bouche conserve un caractère sec et gras, avec une finale épicée. Un joli vin à maturité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le domaine historique, situé sur les rives du lac Léman à Thonon-les-Bains, produit une seule cuvée de chasselas en cru Ripaille, avec des mises en bouteille échelonnées du printemps à l'automne en fonction de la maturité des cuvées. La maîtrise des rendements, la récolte à maturité et une vinification avec malolactique permettent de produire un vin qui possède de la densité et du gras. 2010 convient bien à ce cru emblématique.