Détail du vin

Domaine de Ripaille

Vin de Savoie

Château de Ripaille, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un vin au nez aromatique, de bonne densité en bouche avec du gras. Une mise de début d'année intéressante, qui possède du fond. Les mises plus tardives en 2010 se garderont plus longtemps.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le domaine historique, situé sur les rives du lac Léman à Thonon-les-Bains, produit une seule cuvée de chasselas en cru Ripaille, avec des mises en bouteille échelonnées du printemps à l'automne en fonction de la maturité des cuvées. La maîtrise des rendements, la récolte à maturité et une vinification avec malolactique permettent de produire un vin qui possède de la densité et du gras. 2010 convient bien à ce cru emblématique.