Domaine Guillaume Quenard
Vin de Savoie - Chignin
Opus Orange, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
88/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin orange plutot bien fait, à servir un peu frais, agréable en bouche, sur le fruit blanc et pulpeux, plaisant et assez bien fait. Belle fraîcheur, belle persistance, équilibre.
DOMAINE
- Toméry 73800 Chignin
- 06 07 70 03 54
- [email protected]
- www.coteau-de-tormery.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Si Guillaume travaille avec son père et son oncle au domaine familial, il s’essaye au bio sur les 2,5 hectares qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il y fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Les vins qui sortent de ce petit laboratoire sont déjà très prometteurs et ce qu’on a goûté cette année, au salon Jour Fruit ou à Paris se goûtait très bien, avec notamment une mondeuse élégante.
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