Domaine Guillaume Quenard
Vin de Savoie - Chignin
Opus Orange, Sec, 2020
NOTE DE L'EXPERT
89/100
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un vin orange (l’un des seuls de notre dégustation) épatant de naturel (dans le bon sens du terme), sans caricature et sans épate. Seule une petite pointe de verdeur finale l’empêche d’être tout à fait complet.
DOMAINE
- Toméry 73800 Chignin
- 06 07 70 03 54
- [email protected]
- www.coteau-de-tormery.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Si Guillaume travaille avec son père et son oncle au domaine familial, il s’essaye au bio sur les 2,5 hectares qu’il a repris pour constituer le domaine du Côteau de Torméry. Il y fait aussi des essais d’élevages en foudres ou en grès. Les vins qui sortent de ce petit laboratoire sont déjà très prometteurs et ce qu’on a goûté cette année, au salon Jour Fruit ou à Paris se goûtait très bien, avec notamment une mondeuse élégante.
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