Détail du vin

Château Monestier la Tour

Bergerac

Cadran, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La première bouteille était éventée, la seconde, nettement mieux, offre des arômes purs très sur le fruit agrémentés de notes florales, une bouche charnue, aux tannins francs. Très bien fait.

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sur un vignoble de 31 hectares, le domaine produit, avec les conseils de Stéphane Derenoncourt, des vins certifiés bios depuis 2017. Tous les principes de la biodynamie y sont aussi appliqués. Le château possède à cet effet un jardin et une tisanerie, afin de produire, sécher et stocker toutes les plantes utiles aux différents traitements de la vigne. Tout est fait pour permettre l’expression la plus pure du terroir et la même rigueur est appliquée dans le cuvier et le chai. Deux cuvées sont produites, Cadran en appellation bergerac, un vin sur le fruit dont l’étiquette fait honneur au cadran solaire qui accueille les visiteurs à l’entrée du château, et le grand vin en côtes-de-bergerac élevé en barrique, qui met en avant le cabernet franc. Les derniers millésimes produits, particulièrement purs et expressifs, permettent d’obtenir une deuxième étoile.

AUTRES VINS

    IGP du Périgord , Sec , Cuvée M
    Bergerac , Sec , Grand Blanc