Détail du vin

Domaine des Costes

Pécharmant

Domaine, Sec, 2009

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Plus abouti que le 2008 encore sur la réserve, ce 2009 passé sous bois dont un tiers de fûts neufs avance énergique et frais, avec de la sève et une belle harmonie d’ensemble. il faut une belle viande pour l’escorter.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Après un doctorat d’œnologie à Bordeaux, Jean-Marc Dournel a repris en 1992 le domaine familial de 10 hectares. Toutes les vignes sont sur Pécharmant, réparties à parts égales entre merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc, et plantées sur des terroirs assez précoces exposés plein sud. Le déclic du bio est venu en 2003. « J’avais une certaine routine, je voulais aller plus loin ». Une formation à la biodynamie plus tard, le voilà totalement converti, et le vignoble dans son ensemble depuis 2008. A côté de son exploitation, Jean-Marc Dournel conseille une cinquantaine de propriétés du secteur, dont de grands noms du coin comme Christian Roche, David Fourtout ou Luc de Conti.