Domaine Sarrabelle
Gaillac
In Vinum, Sec, 2010
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
30-50€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Bouteille ultra lourde. En bouche, la trame tannique est en place, cela doit encore se fondre mais la puissance du vin est prometteuse, beaux parfums de fruits noirs et d'épices. À revoir dans quelques années, et prévoir des viandes mijotées.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Les Fortis
- 05 63 40 47 78
- [email protected]
- www.sarrabelle.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Laurent et Fabien Caussé sont la huitième génération de vignerons à exploiter ce domaine familial de 40 hectares sur la rive droite du Tarn. Sa cuvée in-vinum, concentrée, à l’élevage en barriques marqué, est le vin le plus ambitieux présenté à la dégustation syndicale de Gaillac.
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