Chai Urbain 1006 – Pauline Lair
IGP du Val de Loire
Chenin blanc azur, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
89/100
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un 2021 franc et droit avec un zeste de gras autour, voici un bon vin de copains pour boire sur des rillettes à l’heure du casse-croûte.
DOMAINE
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Après de solides expériences à l’étranger comme en France et grâce à des partenariats avec des vignerons bios, Pauline Lair a créé son chai urbain dans l’agglomération d’Angers. Baptisé 1006, un chiffre symbolique représentant la longueur en kilomètres de la Loire, la jeune femme vinifie des cuvées sans intrants (sauf si nécessaire) en IGP val de Loire. Les vins possèdent un grand naturel de constitution sans tomber dans les travers caricaturaux.
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