Détail du vin

Chai Urbain 1006 – Pauline Lair

IGP du Val de Loire

Chenin blanc céleste, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin de matière combinant richesse de constitution et énergie. Belle finale saline.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Après de solides expériences à l’étranger comme en France et grâce à des partenariats avec des vignerons bios, Pauline Lair a créé son chai urbain dans l’agglomération d’Angers. Baptisé 1006, un chiffre symbolique représentant la longueur en kilomètres de la Loire, la jeune femme vinifie des cuvées sans intrants (sauf si nécessaire) en IGP val de Loire. Les vins possèdent un grand naturel de constitution sans tomber dans les travers caricaturaux.

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