Domaine Agisson
Sancerre
Equilibre, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de citron de menton, avec ce qu’il faut de maturité pour ces parcelles exposées au sud. La bouche offre une belle densité et l’élevage en cuve bois permet de bien étirer la fin de bouche.
DOMAINE
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Découverte de l’an passé, Jean-Philippe Agisson confirme cette année tous les espoirs entrevus. Durant une décennie, il fut le maître de chai d’Alphonse Mellot, poste qu’il occupe aujourd’hui chez Louis-Benjamin Dagueneau. Il soigne par ailleurs ce vignoble de poupée (1,5 hectares), situé autour de Sury-en-Vaux et de Pouilly. Préservant la vie de ses sols et leurs équilibres, maîtrisant les rendements, recherchant une maturité équilibrée, ce vigneron passionné pratique des élevages prolongés, en demi-muids ou en barriques de plusieurs vins, puis en bouteille où la mise s’effectue sans filtration préalable.
AUTRES VINS
Pouilly-Fumé , Sec , La Belle endormie
Sancerre , Sec , Les Filles