Détail du vin

Domaine Aurélien Revillot

Bourgueil

Sur les Hauts, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Soyeux de texture, tannin de belle dimension avec la densité de ce terroir argilo-calcaire, voici une cuvée qui tire réellement par le haut.


GARDE

A boire avant 2027



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE


COMMENTAIRE

Travaillant la semaine chez les Caslot, Aurélien Revillot s’est constitué pour la passion un petit domaine de 3 hectares, qu’il cultive comme un jardin sur de beaux secteurs de Bourgueil travaillés en agriculture biologique et en biodynamie. Originaire de Tournus, ce Bourguignon s’est fondu avec délice dans le terroir ligérien, troquant le pinot noir pour le cabernet franc. Son expérience acquise auprès de Pierre Caslot et de ses enfants lui permet réellement d’être bien armé pour l’avenir !


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