Domaine Aurélien Revillot
Bourgueil
Sur les Hauts, Sec, 2016
NOTE DE L'EXPERT
13/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Sérieux dans sa définition, ce vin se montre moins à son avantage que les-aubuis.
GARDE
A boire avant 2023
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 7 route de Haut-Champ
- 06 71 59 43 56
- [email protected]
- www.aurelien-revillot.fr
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Travaillant la semaine chez les Caslot, Aurélien Revillot s’est constitué pour la passion un petit domaine de 3 hectares, qu’il cultive comme un jardin sur de beaux secteurs de Bourgueil travaillés en agriculture biologique et en biodynamie. Originaire de Tournus, ce Bourguignon s’est fondu avec délice dans le terroir ligérien, troquant le pinot noir pour le cabernet franc. Son expérience acquise auprès de Pierre Caslot et de ses enfants lui permet réellement d’être bien armé pour l’avenir !
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