Détail du vin

Domaine Bobinet

Vin de France (Vallée de la Loire)

Du Rififi à Beaulieu, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de 90 % de chenin et 10 % de chardonnay, ce pétillant naturel a du répondant apéritif.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Le domaine Bobinet existe depuis 2002, date à laquelle Sébastien reprend les vignes ainsi que la cave de ses grands-parents maternels. Il est la septième génération d’une famille de vignerons de Dampierre-sur-Loire. Le choix de la culture biologique s’impose très vite. En 2011, il est rejoint par sa compagne Émeline Calvez, sommelière de formation. Ensemble ils créent la cuvée ruben, issue des nouvelles parcelles reprises en 2010. Leur collaboration donne une nouvelle ampleur au domaine qui continue de grandir et de s’affirmer. À suivre.

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