Domaine de la Garrelière
Touraine
Cendrillon, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Ce 2008 est un assemblage de 85% de sauvignon et 15% de chardonnay et de chenin, la bouche est vive et florale.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- La Garrelière
- 02 47 95 62 84
- [email protected]
- www.garreliere.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
À quelques portées de cabernet franc du Chinonnais, François Plouzeau est un biodynamiste qui produit des cuvées savoureuses de blancs de Touraine, dont les assemblages varient suivant les millésimes. Sauvignon et chenin, avec quelques touches de chardonnay, constituent les bases de données. Il est conseillé de les boire dans les deux ans après la mise en bouteilles, pour conserver la pureté originelle. Plus simples, les cuvées de rouge se boivent le col ouvert, sur le fruité de la jeunesse.
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