Détail du vin

Domaine de la Grange Saint-Sauveur

Vin de France (Vallée de la Loire)

Clandestine, Sec, 2019

NOTE DE L'EXPERT

90/100

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cet assemblage grolleau, cabernet franc fonctionne parfaitement avec un fruité croquant qui se prolonge en bouche de la plus belle des façons. Un vin de plaisir stylé.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Sur 6,5 hectares entre Angers et Saumur, Alice Gitton-Pouponneau, ex-assistante sociale, est vigneronne sur le terrain de jeu de son enfance : terroirs d’argile, de sable, d’alluvions et de grès affleurant, exposition plein est et vignes âgées de 40 à 100 ans, plantées en gobelets, issues de sélections massales. Le tout en biodynamie avec un travail des sols au cheval. Les vinifications sont peu interventionnistes, en levures indigènes, avec des quantités minimes de soufre à la mise. Cinq cuvées en vin de France avec des rouges floraux et un chenin blanc issu de vignes centenaires très réussi.

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