Détail du vin

Domaine de Villalin

Quincy

Le Minéral, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Travaillant ses vignes avec un cheval ou un âne grand noir du Berry, Maryline Smith pratique la culture raisonnée, vendange à la main, obtenant ainsi des cuvées de bonne facture ; cette année, c'est la cuvée Anastasie, ni collée, ni filtrée, qui a été sélectionnée pour sa maturité et son tranchant. Planté à titre expérimental, le cépage genouillet qui fit la gloire des vins du Berry avant le phylloxéra, a donné pour sa troisième feuille un vin gourmand, aux tanins pulpeux, aux accents de myrtille et de mûre. Cela s'annonce très prometteur...

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Travaillant ses vignes avec un cheval ou un grand âne noir du Berry, Maryline Smith pratique la culture raisonnée, vendange à la main et remet au goût du jour de vieux cépages berrichons comme le genouillet.

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