Détail du vin

Domaine des 2 Vallées

Chaume

Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans son bel habit paille, ce chaume offre un magnifique bouquet de coing, de miel et de fruits exotiques. Ces mêmes arômes s’invitent dans une bouche grasse, ronde et épicée.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Les Socheleau étaient à l’origine producteurs de pommes avant de s’installer comme vignerons en Anjou au début de ce siècle, où ils exploitent 40 hectares selon un cahier des charges de production viticole intégrée Terra Vitis. En 2012, il n’y a pas eu de chaume et nous le regrettons car les derniers millésimes étaient savoureux. Nous nous rattraperons cette année sur les blancs secs que ce soit en anjou ou sur les savennières qui constituent d’excellents rapports qualité-prix.

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