Détail du vin

Domaine d'Orfeuilles

Vouvray

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Voilà un vouvray que nous ne connaissions pas et qui a fière allure. Frais, fin, longiligne et très svelte. C’est une réussite, une gourmandise délicate, une certaine idée de l’élégance sans ostentatoire.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En culture biologique, le domaine compte 21 hectares sur Reugny et Chançay, exploités par Arnaud Hérivault, le petit-fils du fondateur. Les vendanges manuelles s’effectuent par parcelle. Les demi-secs et moelleux déclinent une minéralité épanouie. Ils constituent avec les secs environ la moitié de la production, l’autre partie de la récolte étant consacrée aux bulles.

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