Détail du vin

Domaine du Gué d'Orger

Savennières

Sables et Schistes, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Forme de pureté minérale avec une vraie épine dorsale, la question que l’on se pose est de savoir comment ce vin peu protégé va évoluer.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Exigeant et pointilleux, Loïc Mahé apporte un grand soin au respect des équilibres de la faune et de la flore de son vignoble, certifié en bio depuis 2008. Il a créé de toutes pièces ce vignoble en 2000, débutant avec un petit bout de terre sur Savennières, sans vignes à l’époque ! Avec la reprise du vignoble du château La Franchaie en 2011, ce sont près de 11 hectares de vignes qu’il cultive aujourd’hui, dont un bon patrimoine de vignes sur Savennières. De toute évidence, et malheureusement, la vinification sans soufre pose quelques problèmes de pureté dans les vins. Une production inégale dont nous avons sélectionné les réussites.

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