Détail du vin

Domaine Fouet

Saumur-Champigny

Ébène, Sec, 2002

NOTE DE L'EXPERT

16/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Belle cuvée réalisée avec un élevage à la bordelaise qui donne un vin d'inspiration saint-émilionnaise. La bouteille est lourde, très lourde, mais son design est réussi.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le domaine est installé à Saint-Cyr-en-Bourg, dans la zone du Saumur-Champigny la plus éloignée de la Loire. Il présente une gamme originale qui démarre par un saumur blanc puissant en saveur, qui ne passera pas inaperçu. En rouge, L'Amarante est une entrée de gamme réussie. Le domaine pratique la bulle avec bonheur : les crémants blanc et rosé, chacun dans son style, sont bien réussis.

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