Détail du vin

Domaine Fouet

Saumur

Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ce saumur est rond, assez fin, sans amertume. Sa finale légèrement iodée la positionnera volontiers à table sur des poissons et des crustacés cuisinés.

GARDE

A boire

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DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Le domaine est installé à Saint-Cyr-en-Bourg, dans la zone du Saumur-Champigny la plus éloignée de la Loire. Il présente une gamme originale qui démarre par un saumur blanc puissant en saveur, qui ne passera pas inaperçu. En rouge, L'Amarante est une entrée de gamme réussie. Le domaine pratique la bulle avec bonheur : les crémants blanc et rosé, chacun dans son style, sont bien réussis.

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