Détail du vin

Domaine Jean-Maurice Raffault

Chinon

Le Puy, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les parcelles sont situées sur la pente sud d'un des puys du Chinonais qui surplombent la vallée de la Vienne et de la Loire. Le sol argilo-siliceux confère au cru d’une belle élégance dans le tannin qui se montre à la fois soyeux et persistant.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Depuis 1997, Rodolphe Raffault gère l'exploitation que son père a développée. Fort de son passé bourguignon, il a imposé dès son retour les fermentations malolactiques en barriques, très rares dans le chinonais. Les cuvées certifiées bio correspondent dans leur majorité à des parcellaires bien situés qui traduisent l'expression de leur terroir. Un domaine en pleine forme.

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