Détail du vin

Domaine Jeanne Germain et Florent Bouvet

Saumur-Champigny

La Foulée, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

92/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée sur argile présente un jus avec 40% de grappes entières ce qui permet d’apporter une touche florale qui détend la masse tannique et cela se révèle du meilleur effet.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Jeanne Germain a beaucoup appris aux côtés de son père Thierry, figure emblématique du domaine des Roches Neuves. Avec l’aide de son compagnon Florent Bouvet, elle valorise 1,7 hectares en saumur-champigny cultivées selon le mode de culture biodynamique avec l’aide de leurs chevaux Ben et Comtesse. La cuvée Bavardages est un vin de plaisir immédiat, permettant d’attendre Coulée, taillée pour une plus longue garde. Une promotion s’impose.

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