Détail du vin

Domaine Perrault-Jadaud

Vouvray

Les Grives Soûles, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On attaque en tension sur une aromatique de fruits jaunes puis le vin devient net et tranchant dans ses contours.

GARDE

A boire avant 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Tanguy Perrault et Anne-Cécile Jadaud exploitent 4 hectares bien placés sur Noizay, Vernou et Vouvray. Certifié en agriculture biologique, le domaine pratique les vendanges manuelles et il utilise des levures indigènes pour activer les fermentations. Les différentes cuvées ont de l’énergie.

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