Détail du vin

Domaine Pierre-Adrien Vadé

Saumur-Champigny

Les Hauts Buts, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une jolie dimension de cabernet franc, avec un jus avenant, du fond et de la chair. Un beau vin de sauté de veau.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Installé en 2014 sur une minuscule parcelle de vigne, Pierre-Adrien Vadé avance pas à pas. Ses débuts sont prometteurs, et il faudra suivre sa progression sur ces terroirs de Saumur-Champigny, près de Dampierre-sur-Loire. À peine deux hectares aujourd’hui, certifiés en agriculture biologique, de la volonté et de l’application : le jeune homme a de la suite dans les idées, et projette, pourquoi pas, de s’essayer au blanc avec quelques rangs de chenin. Travail artisanal, petits volumes, soufre a minima, étiquettes soignées : on lui souhaite de belles cuvées à venir. Une nouvelle adresse à suivre !

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