Domaine Pierre Breton
Bourgueil
Nuit d’Ivresse, Sec, 2015
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin expressif qui vous saute au cou.
GARDE
A boire avant 2022
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 8 rue du Peu-Muleau
- 02 47 97 30 41
- [email protected]
- www.domainebreton.net
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Depuis plus de deux décennies, Catherine et Pierre Breton et leur fils Paul démontrent que le vin bio sur la Touraine peut atteindre des sommets tout en sachant raison garder au niveau prix. Leurs longues macérations permettent à la texture veloutée de bien épauler la pureté de fruit de tous leurs crus. Les cuvées de bourgueil, qui comptent pour 10 hectares, sortent régulièrement dans nos dégustations à l’aveugle. Le trinch est un vin franc, et les grandes cuvées doivent absolument être carafées 2 à 3 heures avant le service pour bien mettre en perspective la jutosité de nuits-d’ivresse, la pureté des perrières et la touche crayeuse du clos-sénéchal. Une des adresses les plus rafraîchissantes de la Loire, à découvrir sans retenue !
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