Détail du vin

Domaine Timothée Delalle

IGP du Val de Loire

Cabernets, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de 90% de cabernet franc et 10% de cabernet sauvignon, ce millésime suivi par le néo-vigneron avec l'ancien propriétaire se montre d'une bonne longueur sur des notes de fruits rouges et de poivre blanc.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Formé par Jacky Blot, Thimotée Delalle est l’un de ses disciples les plus brillants. Il s’est installé sur des terroirs oubliés de Touraine, côté rive droite de la Loire, à l’ouest de Tours sur les premières côtes de Luynes et de Fondettes, plantant au fil du temps, chenin, cabernet franc, grolleau et gamay. On retrouve une certaine liberté de ton avec du fruit et de la texture dans chacune des cuvées, de mieux en mieux équilibrées.

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