Détail du vin

L'Austral

Saumur

Amandiers, Sec, 2020

NOTE DE L'EXPERT

89/100

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un Saumur blanc tendu avec une aromatique de fruits blancs déjà bien dégagée, c’est un vin idéal pour les rillons.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

En 2016, Pauline Mourrain et Laurent Troubat, couple d’ingénieurs reconvertis, se sont lancés dans l’aventure de la vigne en reprenant en 2016 une partie du vignoble du château Tour Grise, soit quatre hectares cultivés en biodynamie depuis 20 ans. Leurs cuvées de saumur blanc rouge offrent une belle vitalité dans l’expression du fruit, avec des finales abouties.

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