Détail du vin

L'Orée du Sabia

IGP du Val de Loire

À l'orée, Sec, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

50 % de chenin et autant de chardonnay, voici pour l’assemblage de ce vin au gras subtil et à la tension qui ravive le palais. Belle entrée de gamme.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Fort de son expérience sous toutes les latitudes du vignoble mondial, Bastien Mousset a également fait ses armes aux domaines Guiberteau et Joguet. De quoi avoir des références lors de son installation en 2017 sur ses 9 hectares nichés au cœur de l’écosystème vendéen de Brem-sur-Mer sur des sols majoritairement composés de limons. Avec la biodynamie comme credo, ce jeune talent produit des vins en IGP pleins de vitalité et de plus en plus accomplis. Les 2020, 2021 et 2022 confirment les progrès de la propriété. Un domaine à suivre de près.

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