Détail du vin

Domaine de Boisson

Cairanne

L'Exigence, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fleurs blanches, pêche blanches, fenouil, zeste et menthe. Tendu et frais, sa finale est rafraîchissante.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Les origines de la propriété remontent au milieu du XIXe siècle avec l’achat de quelques terres ainsi qu’un cabanon. L’exploitation était alors composée de différentes cultures (pré, jardin, céréales, oliviers, vignes, etc.) C’est après la seconde guerre mondiale que René Boisson développe l’exploitation. Suite au gel de 1956, il décide de remplacer les oliviers gelés par des vignes, puis le domaine familial prend son envol. Aujourd’hui, la troisième génération est aux commandes, aidée pour les vinifications par Philippe Cambie, œnologue surdoué du vignoble rhodanien. La vigne est actuellement en conversion bio.

AUTRES VINS

    Côtes du Rhône-Villages , Sec , clos de la brussière