Détail du vin

Domaine de Fontavin

Châteauneuf-du-Pape

David et Goliath, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

À ce stade d’évolution, la concentration des grenaches ne laisse pas encore la place à l’élégance. À attendre.

GARDE

A boire entre 2022 et 2027

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Fontavin possède des vignes dans le secteur est de l’appellation, avec quelques très vieux grenaches qui servent pour la cuvée de sélection david-et-goliath, pas toujours supérieure à la cuvée normale, ce qui est tout à l’honneur de cette dernière. Hélène Chouvet produit des vins sincères et fidèles à leur origine. En dehors de Châteauneuf-du-Pape elle produit aussi des gigondas, des côtes-du-rhône et un beau muscat-de-beaumes-de-venise.

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