Détail du vin

Domaine de la Patience

Costières de Nîmes

cuvée Sébastien, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Situé à la limite nord de l'appellation, le domaine de la Patience produit des vins avec du caractère et de l'élégance. La cuvée Sébastien, à base de syrah et grenache, est un vin avec beaucoup de personnalité, axé sur la fraîcheur. Un nez de pruneaux et de bois grillé, en bouche des épices douces et fruits cuits et ronds finissant sur un boisé sucré et des tanins fondus. Une belle découverte en Costières.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Avec soixante hectares de vignes, Christophe Aguilar a de quoi s'occuper, mais ce n'était pas suffisant pour ce vigneron basé à Bézouce, à la limite nord de l'appellation Costières de Nîmes. En 2008, il a décidé d'opter pour la conversion progressive à l'agriculture biologique. Les vins du domaine sont tous charnus avec un vrai caractère méridional, sur le fruit mais aussi avec beaucoup de fond, et les prix pratiqués sont plus que raisonnables.

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