Détail du vin

Domaine de la Ville Rouge

Saint-Joseph

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

12.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Fruité très mûr, presque pruneau, la bouche retrouve une dimension plus fraîche mais sans pleinement convaincre.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Même si cette exploitation a été créée en 1919, c’est avec la génération actuelle qu’elle fait vraiment parler d’elle. Sébastien Girard a fait évoluer la vingtaine d’hectares vers la biodynamie. Dans les secteurs des Saviaux et des Châssis en crozes-hermitage, les raisins mûrissent bien, parfois un peu trop comme l’ont montré nos dégustations cette année. Grâce à la biodynamie mise en place ici, les structures de bouche sont préservées, élancées et fraîches, sans céder à l’opulence ni à la lourdeur.

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